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Ouverture d’une cuisine centrale pour les crèches de la Ville d'Ajaccio

C'est le mercredi 12 avril que la cuisine centrale en liaison chaude pour 5 crèches : Bodiccione, Elisa, Pietralba, Souris Verte et Mezzavia à été inaugurée en présence de l'Adjointe à la petite enfance Annie Costa-Nivaggioli, de la Direction Générale adjointe de l'éducation et de la Vie Scolaire, des représentants de la Caisse d’allocations familiales en tant que partenaire financier et le Conseil Général, représenté par le Dr Louiset, médecin-chef du Centre de protection maternelle et infantile (PM)I et de Mme DEMARI, directrice du site ESPE d’Ajaccio (Ecole Supérieure du Professorat et de l’Education), qui met à disposition de la Ville d’Ajaccio les locaux de restauration à titre gracieux.








La ville d’Ajaccio s’est engagée dans une politique volontariste en matière de santé notamment au niveau de la petite enfance Elle est adhérente au réseau français des Villes-santé de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), et  également ville active PNNS (Plan National Nutrition Santé),   s’engageant ainsi à suivre les recommandations du Programme National Nutrition Santé.
 
Pour les cinq crèches disposant d’une cuisine satellite (sans possibilité de production de repas sur place) le service des restaurants scolaires a jusqu’à ce jour assuré la préparation et le portage des repas, ceci malgré une logistique contraignante pour le personnel.
 
L’Ingurdelli c'est son nom, située au sein des locaux de l'Ecole Supérieure du Professorat et de l’Education (ESPE) 2 bd Albert 1er, est composée d’une équipe de 6 personnes sous la responsabilité de Mr Toussaint Pasqualaggi. Elle a en charge dorénavant, la production et le portage des repas des enfants de ces 5 crèches.
 

Légumes frais, produits bio, diversité alimentaire seront au menu des tout-petits en respectant l’équilibre alimentaire et en leur donnant de bonnes habitudes.
 
La ville dispose au sein de ses crèches d’un réseau de professionnel  « A Ciucciareta » qui met en place tout au long de l’année des actions de promotion de la santé et de soutien à la parentalité auprès des familles.

Les semaines santé, en sont une action phare, reconnue par les instances nationales puisque la ville a obtenue le logo du Programme national nutrition santé (PNNS).




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