Les ateliers de la cuisine municipale de l'ingurdelli

Toujours en faisant le parallèle entre "la cuisine au temps de la préhistoire" et la "cuisine aujourd'hui",  Toussaint, Grégory, Marie-Christine et Laura ont initié les enfants à l'art de réaliser une recette spéciale et bien « nustrale » : les Finuchjetti !
Toussaint a  présenté aux enfants l’ensemble des ingrédients en langue corse et on se met à l’œuvre :
Dans un premier temps, on mélange les ingrédients puis on pétrit la pâte avec les doigts avant de la rouler en boudins très fins.
On donne ensuite à ces petits pâtons une forme de 8 et le tour est joué !...
Les petits pâtissiers ont aussi découvert une nouvelle technique de cuisson.
On plonge les pâtons chargés de grains d'anis dans l'eau bouillante puis une fois remontés à la surface, on les égoutte avant de les passer au four !
Petits et grands se sont appliqués pour réaliser la recette dans les règles de l’art !
Quelle délicieuse odeur se dégage du four, mais patience pour le goûter…Il faudra attendre l’après-midi pour le déguster tous ensemble !

Bravo à tous et à très vite pour de nouveaux projets...